Menus
un resto locavore
le goût des saveurs locales
Laissez-vous tenter par une carte gourmande très locavore.
Alliant tradition et modernité, le Gazette Café sélectionne les meilleurs produits de la région - légumes et fruits de saison, viandes savoureuses d’origine France, poissons frais.... - qui sont ensuite transformés dans nos cuisines ouvertes sur la salle.
ENTRÉES
- Gaspacho melon pastèque, fêta, menthe & pain grillé en persillade 6,5 €
- Croquetas de légumes frais sauce aji dulce & coriandre 7 €
- Taboulé citronné vénéré lin & épeautre, avocat, asperges vertes & graines de courge 8 €
- Tartare de bœuf charolais revisité 8 € (grande taille + garniture) 15 €
PLATS
- Salade du moment 13 €
- Burger de bœuf Aubrac, oignons caramélisés au thym, cantal, moutarde de truffe & frites de patates douces 15,50 €
- Burger végétarien : burrata, roquette, tapenade d'olives, tomates cœur de bœuf, sauce mayo massala coco et frites de patates douces 14,50 €
- Tendre de bœuf Aubrac mi-cuit sauce au sirop d'érable, sucrines braisées & pommes de terre des champs 19 €
- Plat végan : kefta végan à l'indienne : boulettes de pommes de terre râpées, sauce aux noix de cajou, raisins & riz aux légumes 14 €
- Gambas rôties au miel, ail noir & risotto à l'encre de sèches 16,50 €
- Plat du jour (voir ardoise)
DESSERTS
- Banoffee pie 7 €
- Salade de fruits frais 6,50 €
- Café / thé gourmand 9 €
- Tiramisu aux fraises & thé vert, pistaches torréfiées 7 €
TAPAS
Le soir uniquement à partir de 18h30
- Frites de patates douces, sauce mayo - massala - coco 4 € - Seiches sautées à l’ail 6 €
- Camembert rôti miel et thym 6 €
- Trio à tartine : tapenade de tomates confites, d’olives noires et houmous au cumin 4,50 €
- Beignets de fleurs de courgettes 5 €
- Assiette de fromages : 6 €
- Assiette de charcuteries : 6 €
- Fritures de joels 5 €
- Chorizo grillés à la catalane 6 €
- Gyozas végétariens 7 €
- Samossas végétariens : 6 €
- Burrata XXL (4p) : 22 €
Formule 6 tapas au choix : 28 €
MENU BUFFET GROUPE
Buffet salé & sucré 23€ (minimum de 20 personnes, commande 3 jours à l’avance)
Assortiments de fromages et charcuteries, trilogie de tapenades houmous et tzatzíki, légumes frais croquants et gressins, 2 verrines du moment, mini burger Charolais & frites de patates douces, cabillaud pané et purée de petits pois, tartines gourmandes végétariennes, beignets de légumes à l'indienne et son chutney coco, banoffee spéculoos, gâteaux et déclinaison de macarons