Menus

un resto locavore

le goût des  saveurs  locales

Laissez-vous tenter par une carte gourmande très locavore. 

Alliant tradition et modernité, le Gazette Café sélectionne les meilleurs produits de la région - légumes et fruits de saison, viandes savoureuses d’origine France, poissons frais.... - qui sont ensuite transformés dans nos cuisines ouvertes sur la salle.

ENTRÉES

- Oeuf cocotte bio montagnard : lard, emmental, champignons et persillade 9€

 

- Velouté de champignons, crème D'isigny, croûtons de pain d'épice 6,50€


- Burrata à la truffe, pistou de roquette et pignons 10€


- Bowl thaï : saumon mariné, pousse de soja, radis roses, oignons pickels & coriandre 7,50€  / format grande taille 14€

PLATS

- Plat du jour : 10,50 €

- Salade du moment : 14,50 €


- Plat végan : fricassé de citrouille, haricots blancs, noix de coco rôties et riz au lait de coco : 14,50€


- Burger végétarien : galette boulghour et lentilles corail, emmental, courge, épinard, sauce amérindienne, roquette, frites de patates douces et sauce mayo coco massala : 14,50€


- Cuisse de canard confite, garniture grand mère, sauce bordelaise 18,50€


- Burger bœuf d'Aubrac 150g : fourme d'Ambert, oignons confits, pastrami & moutarde, frites de patates douces 17€


- Cuisse de canard confite, garniture grand mère, sauce bordelaise 18,50€
 

- Risotto au parmesan, noix de saint jacques, graines de courge & chicon 19€

 

DESSERTS

- Coupe de glaces artisanales françaises vanille, chocolat, chantilly et amandes torréfiées : 6,50 €
- Panna Cotta exotique coco & mangue fraîche 8 €
- Banofee Pie : crumble de biscuits secs, bananes et crème chantilly : 7,00 €
- Café gourmand : 9,00 €
- Pomme au four, caramel beurre salé & glace vanille 9 €

FORMULES MIDI ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT 17,50€

TAPAS

Le soir uniquement à partir de 18h30

Frites de patates douces, sauce mayo / massala / coco : 4,50 € Camembert rôti miel et thym : 6,00 €
Trio à tartiner : tapenade de tomates confites, d’olives noires et houmous au cumin : 6,00 €
Beignets de fleur de courgettes : 7,00 €

Assiette de fromages : 7,00 €

Assiette de charcuteries : 6,00 €
Chorizos grillés à la catalane : 6,00 €

Taquitos mexicains végétariens : 6,00 €

Gyozas végétariens : 7,00 €

 

Formule 6 tapas au choix : 28 €

MENU BUFFET GROUPE

Buffet salé & sucré 23€ (minimum de 20 personnes, commande 3 jours à l’avance)

Assortiments de fromages et charcuteries, trilogie de tapenades houmous et tzatzíki, légumes frais croquants et gressins,
deux verrines du moment, mini burger Charolais et frites de patates douces, verrines de poisson du jour, verrines végétariennes ou végan du moment, banoffee spéculoos, gâteaux et déclinaison de macarons.

FORMULES MIDI ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT 17,50€

MENU DE NOËL  38

Coupe de Prosecco

 

Terrine de foie gras, chutney abricot, cognac et toast de pain à l'orange

 

Risotto de Saint-Jacques, chips de lard et feuille d'huître

 

Framboisier  la vanille de Madagascar

 

Café & macarons